你的牛奶喝对了吗?解密牛奶的6大疑问

奶,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知,但饮用的时间及方式若有不妥,牛奶的营养不仅会大打折扣,有时甚至会适得其反。

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(图片来源于网络)

 

每人每天喝多少奶为好?

牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了不足以发挥它应有的作用,喝多了又难以消化吸收利用。所以我们应该根据我们的年龄及日常消耗等条件,确定每天的喝奶量。一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶牛奶;条件许可最好三瓶,即750毫升左右,但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶,争取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。

 

什么时候喝牛奶好?

牛奶是人们的一种基础食品,以饭后饮用为宜。一天一瓶的,以早餐喝为好,一天两瓶的,以早晚喝为佳,也可根据个人生活习惯,在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点富含淀粉的食物,使牛奶在胃中有较长的停留时间,让营养素能被全面吸收和利用。

 

喝奶“闹肚子”怎么办?

有些人喝牛奶后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻,这是一种“乳糖不耐症”。亚洲人群多有“乳糖不耐症”,但并不是没有办法解决。一是通过由少到多,逐步增加喝奶量,以诱导乳糖分解酶的产生,慢慢适应;二是改喝酸奶,酸奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解,所以,在某种程度而言,东方人饮用更适合喝酸奶。

 

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(图片来源于网络)

 

晚上喝牛奶能有助睡眠吗?

据美、英两国医学专家研究发现,牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”,它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。因此,专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶,可安神促睡眠。忙完一天的工作,喝上一杯温热的牛奶,伴随着幽幽的奶香,进入甜蜜的梦乡,这是何等温馨的享受!

 

酸奶和纯奶有什么区别?

酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品,可增加部分维生素和生物活性物质,其营养成分比牛奶更趋完善,更有助于消化吸收。酸奶中的乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外,因此有人称它是“肠道的清道夫”。但要注意的是,喝前不要加热,不宜与抗生素药物同时服用。

 

喝牛奶真的补钙吗?

牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,而且富含乳钙,钙磷比例适宜,有利于消化吸收,被公认为优质的钙源,比服用补钙制剂更经济、更有效。据科学计算,每天喝23瓶奶,加上正常饮食,可基本满足人体对钙的需求。专家称,正常人每天需要钙800900mg,正常食物提供400mg左右,还有400 mg左右通过喝奶补充为最好,但要注意不宜与含草酸多的蔬菜(菠菜等)和鞣酸多的水果(柿子等)及浓茶同食。

 

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在对的时间用对的方式,才能将营养“一网打尽”,助你甄享牛奶的美味。


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